Gurmánské zážitky Kutná Hora

• Gurmánský zážitek: 2 osoby

Vypravte se na návštěvu zámecké restaurace Chateau St. Havel, které kralují executive chef a milovník kvalitního jídla Ondřej Slanina – mimo jiné protagonista populární kulinářské televizní show „Kluci v akci“ a talentovaný šéfkuchař Zdeněk Jánský, na jehož pokrmech si pochutnal i prezident Barack Obama. Vychutnáte si 4chodové degustační menu dle aktuální nabídky, které můžete doprovodit i vinným párováním a podtrhnout tak chuť servírovaných jídel. V restauraci jsou pokrmy založeny převážně na původních recepturách klasické české a evropské kuchyně, jemně obohacených o poznatky moderní gastronomie. Zážitek pro 2 osoby obsahuje: Degustační 4chodové menu Ondry Slaniny Možnost vinného párování (dle zvolené varianty) Počet osob: 2 osoby Sezóna: Celoročně. Rezervace:  PO-PÁ od 15:00, SO-NE od 12:00. Lokalita: Praha - Chateau St. Havel Ukázka menu: Amuse bouche Studený předkrm Uzený hovězí jazyk s marinovanou červenou řepou,bramborovým prachem, křenovou espumou a balsamicovou šalotkou Rulandské šedé Vinice na Příčce, Kutná Hora Polévka Drůbeží kaldoun s válečkem z husích jater a zeleninovým julienne Grüner Veltliner Federspiel Karel Lagler, Wachau Hlavní chod Mořský vlk s dýňovým brunoise, tomatovou pěnou a marinovanými mungo klíčky Fijoa Spoleto Le Thadee, Umbria Dezert Perník s emulzí z kefíru a pomerančového oleje, espuma z kumquatu, pomerančové želé, javorový tuile a kandovaný kumquat ve whiskey Madeira H&H Medium Dry 3y.o. Složení menu je pouze ilustrační a jeho reálná podoba se průběžně mění.

Zážitkové degustace jídla a alkoholu


Čtyřchodové degustační menu v Chateau St. Havel s možností vinného párování

• 2 380 Kč

• Gurmánský zážitek: 2 osoby

Chateau St. Havel je prestižní restaurace s kouzelnou atmosférou. Sídlí v novogotickém zámku na rozsáhlých pozemcích, uprostřed stylového anglického zámeckého parku.  Executive chef zámecké restaurace je milovník kvalitního jídla Ondřej Slanina - na kontě má spoustu prestižních ocenění včetně bronzové medaile z kuchařské olympiády IKA v německém Erfurtu. Šéfkuchařem je talentovaný Zdeněk Jánský, na jehož pokrmech si pochutnal i prezident Barack Obama. V restauraci jsou pokrmy založeny převážně na původních recepturách klasické české a evropské kuchyně, jemně obohacených o poznatky moderní gastronomie. Přijďte ochutnat skvělou kuchyni. Zážitek pro 2 osoby obsahuje: Degustační 5chodové menu Ondry Slaniny Vinná degustace Počet osob: 2 osoby Sezóna: Celoročně. Rezervace:  PO-PÁ od 15:00, SO-NE od 12:00. Lokalita: Praha - Chateau St. Havel Ukázka aktuálního menu: Amuse bouche Studený předkrm Uzený hovězí jazyk s marinovanou červenou řepou,bramborovým prachem, křenovou espumou a balsamicovou šalotkou Rulandské šedé Vinice na Příčce, Kutná Hora Polévka Drůbeží kaldoun s válečkem z husích jater a zeleninovým julienne Grüner Veltliner Federspiel Karel Lagler, Wachau Teplý předkrm Lososová raviola v rybím krému s rouille omáčkou a pečenou grenaillí Riesling Gelblack trocken Schloss Johannisberg, Rheingau Hlavní chod Mořský vlk s dýňovým brunoise, tomatovou pěnou a marinovanými mungo klíčky Fijoa Spoleto Le Thadee, Umbria Dezert Perník s emulzí z kefíru a pomerančového oleje, espuma z kumquatu, pomerančové želé, javorový tuile a kandovaný kumquat ve whiskey Madeira H&H Medium Dry 3y.o.

Večeře pro dva


Degustační 5chodové menu s vinnou degustací od Ondry Slaniny

• 4 560 Kč